Bolinho de arroz de couve-flor

Ingredientes

• 1 xícara de arroz de couve-flor
• 2 ovos
• 7 colheres (sopa) de farinha de amêndoas
• 150 g de mussarela ralada
• 1 xícara de espinafre picado
• Temperos a gosto
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

1. Passo 1
   Misture todos os ingredientes até dar um ponto de massa modelável e macia.
2. Passo 2
   Unte as mãos com óleo ou azeite e faça bolinhas iguais.
3. Passo 3
   Empane em uma mistura de parmesão e farinha de linhaça dourada.
4. Passo 4
   Frite em óleo ou banha quente.
5. Passo 5
   Servir.