Omelete de couve-flor

Name: Omelete de couve-flor
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras (chá) de couve-flor picada; 5 ovos; 100 g de queijo mussarela ralado; 100 g de ricota amassada; 1 dente de alho picado; Sal é orégano; Manteiga para untar; 250 g de presunto ralado; 250 g de queijo mussarela ralado; 2 tomates picados; 6 colheres (sopa) de requeijão cremoso

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A crocância da couve-flor e o sabor da omelete juntos nesse prato de sabor único.

40 min

3 porções

Ingredientes

2 xícaras (chá) de couve-flor picada
5 ovos
100 g de queijo mussarela ralado
100 g de ricota amassada
1 dente de alho picado
Sal é orégano
Manteiga para untar
250 g de presunto ralado
250 g de queijo mussarela ralado
2 tomates picados
6 colheres (sopa) de requeijão cremoso

Modo de preparo

Passo 1
Coloque a couve-flor em uma tigela, adicione os ovos, a mussarela, a ricota, o alho, sal, orégano e misture. Divida a massa em 3 partes
Passo 2
Aqueça uma frigideira antiaderente untada, em fogo médio, e despeje 1/3 da massa. Frite em fogo baixo até firmar, sem deixar dourar
Passo 3
Cubra com 1/3 dos ingredientes do recheio e volte ao fogo por mais 3 minutos ou até derreter o queijo
Passo 4
Repita o procedimento com a massa e o recheio restantes, fazendo mais duas omeletes