Trufa de chocolate ao licor

Name: Trufa de chocolate ao licor
Total time: 40 min
Yield: 44
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 caixinha de creme de leite; 400 g de chocolate meio amargo picado; 300 g de chocolate ao leite picado; 4 colheres (sopa) de licor de chocolate; Cacau em pó para polvilhar

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40 min

44 porções

Ingredientes

1 caixinha de creme de leite
400 g de chocolate meio amargo picado
300 g de chocolate ao leite picado
4 colheres (sopa) de licor de chocolate
Cacau em pó para polvilhar

Modo de preparo

Passo 1
Derreta os chocolates em banho-maria, junte o creme de leite e mexa até ficar brilhante e se soltar do fundo.
Passo 2
Agregue o licor e transfira para uma tigela com tampa.
Passo 3
Leve à geladeira por 4 a 5 horas ou de um dia para o outro.
Passo 4
Modele bolinhas com pequenas porções da massa (use uma colher (chá)).
Passo 5
Envolva em cacau em pó e acomode em forminhas apropriadas ou em pote com tampa.
Passo 6
Conserve na geladeira e retire 10 minutos antes de servir.
Passo 7
Observação: Se necessário, passe as trufas no cacau novamente na hora de servir, para não ficarem com aspecto úmido.