Torta holandesa

Ingredientes

• 1 pacote de bolacha calipso
• 1 pacote de bolacha de maisena
• 2 colheres(sopa) rasas de margarina sem sal

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 gemas peneiradas
• 3 colheres (chá) de gelatina incolor
• 2 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
• 1 caixa de chantilly

• 250 g de chocolate meio amargo picado
• 1 caixa de creme de leite sem soro

Modo de preparo

1. Passo 1
   Antes de começar o preparo da receita, coloque no refrigerador a caixa de chantilly para que ele fique no ponto certo.
2. Passo 2
   Triture as bolachas de maisena no processador ou liquidificador até formar uma farofa, coloque em uma vasilha e acrescente a margarina, misture com as pontas do dedos, até ficar uma farofa e reserve.
3. Passo 3
   Forre as laterais de uma forma de aro removível com as bolachas calipso, em seguida acrescente a farofa feita com as bolachas de maisena, pressione um pouco com as mãos, para que ela fique bem acomodada no recipiente, reserve.
4. Passo 4
   Em uma panela coloque o leite condensado, as gemas e o leite e leve ao fogo, mexendo sempre, até adquirir consistência cremosa.
5. Passo 5
   Deixe esfriar.
6. Passo 6
   Enquanto esfria, hidrate as 3 colheres de gelatina incolor na água, em banho-maria.
7. Passo 7
   Quando ela já estiver pronta, acrescente ao creme e misture bem.
8. Passo 8
   Após o creme estar frio, bata na batedeira o chantilly e depois misture vagarosamente ao creme, até que se torne uma mistura homogênea.
9. Passo 9
   Coloque sobre a farofa de bolacha que está preparada na forma e leve à geladeira.
10. Passo 10
    Enquanto a torta vai adquirir consistência, prepare a cobertura em banho-maria, derreta o chocolate.
11. Passo 11
    Acrescente o creme de leite, misture bem e espalhe sobre a torta.
12. Passo 12
    Deixe na geladeira por algumas horas e depois desenforme.

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