Sopa de carne com legumes

Ingredientes

• 800g Carne cortada em cubos
• 2 Cebola média picada
• 2 Cenouras médias picadas em cubos
• 1 Xícara (chá) repolho picado ou ralado
• 10 Vagens picadas
• 2 Xícaras (chá) abóbora picada em cubos
• 1 Chuchu picado em cubos
• 1 Xícara (chá) couve-flor picada
• 1 Xícara (chá) brócolis picado
• 1 Xícara (chá) salsão (aipo) picado
• 2 Dentes alho picado
• 2,5 Litros água
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

1. Passo 1
   Refogue a cebola e o alho e adicione a carne já temperada com sal e pimenta.
2. Passo 2
   Acrescente a água e o repolho e cozinhe até a carne ficar macia. Pode utilizar a panela de pressão por cerca de 10 minutos.
3. Passo 3
   Misture a cenoura, o chuchu e a vagem e deixe cozinhar.
4. Passo 4
   Quando estiverem quase cozidos, junte a couve flor, o brócolis e a abóbora.
5. Passo 5
   Corrija o sal e a pimenta do reino se necessário.
6. Passo 6
   Se precisar, adicione um pouco mais de água para formar o caldo.

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