Pastelzinho napolitano

Name: Pastelzinho napolitano
Total time: 30 min
Yield: 15
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Água morna; 1 colher de café de cachaça; Sal a gosto; 1/2 kg de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de óleo para a massa; 100g de mussarela; 100g de presunto

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30 min

15 porções

Ingredientes

Massa:

Água morna
1 colher de café de cachaça
Sal a gosto
1/2 kg de farinha de trigo
1 colher (sopa) de óleo para a massa

Recheio:

100g de mussarela
100g de presunto

Modo de preparo

Passo 1
Misture a farinha com o sal, o óleo e a cachaça.
Passo 2
Vá acrescentando a água morna aos poucos até dar ponto de sova.
Passo 3
Sove bem e abra com o rolo.
Passo 4
Pique o queijo e o presunto.
Passo 5
Misture o recheio.
Passo 6
Recheie e frite os pastéis em 1 litro de óleo bem quente.
Passo 7
Enquanto os pastéis estiverem sendo fritos, use a escumadeira para cobri-los o tempo todo com óleo, de modo que cresçam bastante.
Passo 8
Escorra os pastéis em papel toalha.
Passo 9
Sirva.