Pastel com massa de requeijão

Name: Pastel com massa de requeijão
Total time: 150 min
Yield: 28
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 800 g farinha de trigo; 400 g manteiga; 300 g requeijão; 2 gema de ovo; 2 colheres (sopa) iogurte natural; 1 colher (sobremesa) fermento químico em pó; 400 g frango; 3 colheres (sopa) cebola; 2 tomate; 2 colheres (sopa) óleo de canola; Sal a gosto; 1/2 xícara (chá) leite; 1 colher (sopa) amido de milho; 1 gema de ovo

Sem avaliações

2h30m

28 porções

Ingredientes

Massa:

800 g farinha de trigo
400 g manteiga
300 g requeijão
2 gema de ovo
2 colheres (sopa) iogurte natural
1 colher (sobremesa) fermento químico em pó

Recheio:

400 g frango
3 colheres (sopa) cebola
2 tomate
2 colheres (sopa) óleo de canola
Sal a gosto
1/2 xícara (chá) leite
1 colher (sopa) amido de milho
1 gema de ovo

Modo de preparo

Passo 1
Recheio:
Passo 2
Coloque em um recipiente o frango, já cozido e desfiado, todos os temperos, tomate e etc, e o óleo de canola, para refogar.
Passo 3
Misture, e deixe cozinhar por mais ou menos 5 minutos.
Passo 4
Acrescente 1/2 xicara (chá) de leite com 1 colher (sopa) de maisena (ou de farinha de trigo), para engrossar e o recheio ficar cremoso.
Passo 5
Massa:
Passo 6
Em um recipiente coloque a farinha de trigo, (reserve um pouco para dar o ponto de soltar das mãos), a manteiga, o requeijão, as gemas, o iogurte e o fermento em po.
Passo 7
Mexa com as mãos ate formar uma bola.
Passo 8
Leve para descansar na geladeira, por 20 minutos.
Passo 9
Abra a massa com o rolo, e corte em tamanho desejado, formato redondo.
Passo 10
Coloque o recheio e feche as extremidades.
Passo 11
Leve para assar em assadeira retangular, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
Passo 12
Antes de levar ao forno, pincele com a gema misturada com o leite.
Passo 13
Asse em forno pré-aquecido (200c) por aproximadamente 20 minutos.