Pão Naan

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 5g de fermento biológico seco
• 1/3 xícara (chá) de iogurte natural em temperatura ambiente
• 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
• 1 colher (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de água morna
• 1/4 xícara (chá) de água
• 1 colher (chá) de sal

Modo de preparo

1. Passo 1
   Em um recipiente, adicione o fermento, o açúcar e a água morna. Misture e deixe descansar por 10 minutos Após 10 minutos, acrescente o iogurte. Mecha e reserve
2. Passo 2
   Em outro recipiente, adicione a farinha e o sal. Misture. Separe um espaço ao meio e despeje a mistura e a manteiga. Misture com as mãos
3. Passo 3
   Acrescente a água aos poucos e sove a massa por no mínimo 10 minutos
4. Passo 4
   Cubra a massa com plástico filme e deixe descansar por no mínimo 30 minutos
5. Passo 5
   Faça um rolinho com a massa e corte com a faca em 10 pedaços. Abra cada pedaço em formato de disco com ajuda do rolo
6. Passo 6
   Aqueça bem uma frigideira antiaderente, coloque um disco, dourando bem os dois lados. Repita até terminar

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