Muffin de croque madame

Name: Muffin de croque madame
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 8 fatias de pão de forma; Manteiga derretida a gosto; 4 fatias de presunto; Cerca de 8 colheres (sopa) de molho béchamel; 100 g de queijo ralado; 4 ovos

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40 min

4 porções

Ingredientes

8 fatias de pão de forma
Manteiga derretida a gosto
4 fatias de presunto
Cerca de 8 colheres (sopa) de molho béchamel
100 g de queijo ralado
4 ovos

Modo de preparo

Passo 1
Separe 2 fatias do pão, retire as cascas e pressione eles com um rolo para ficarem bem fininhos.
Passo 2
Pincele manteiga derretida nos dois lados das fatias.
Passo 3
Em uma cestinha de cerâmica (ou forminhas de muffins/cupcakes), forre ela com papel manteiga (fundo e laterais) e preencha com às duas fatias, formando uma cestinha.
Passo 4
Adicione uma fatia de presunto, uma colher (sopa) do molho, um pouco do queijo ralado, o ovo (retire metade da clara), cubra com mais uma colher do béchamel e finalize salpicando queijo ralado.
Passo 5
Repita o processo até os ingredientes acabarem e leve ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 10 a 12 minutos. Caso queira a gema durinha, deixe mais alguns minutos.
Passo 6
Servir.