Massa de panqueca com farinha integral

Ingredientes

• 2 ovos grandes
• 2 xícaras (chá) de farinha integral
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (chá) de sal

Modo de preparo

1. Passo 1
   Em um recipiente quebre os ovos.
2. Passo 2
   Transfira para um liquidificador e adicione o leite, a farinha integral peneirada e sal.
3. Passo 3
   Bata a massa da panqueca por aproximadamente 5 minutos para que fique bem homogênea.
4. Passo 4
   Unte uma frigideira com azeite ou utilize uma antiaderente. Leve ao fogo baixo e deixe aquecer por 1 minuto.
5. Passo 5
   Com uma concha, pegue a massa e despeje no centro da frigideira.
6. Passo 6
   Segure no cabo da frigideira e delicadamente balance-a de um lado para o outro para que a massa fique fina e preencha todo o fundo da frigideira.
7. Passo 7
   Espere a massa soltar do fundo e vire-a para dourar do outro lado.
8. Passo 8
   Repita isso com o restante da massa.
9. Passo 9
   Depois é só colocar o recheio e levar ao forno por 5 minutos para aquece-la por inteiro.

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