Coxinha de mandioca

Name: Coxinha de mandioca
Total time: 30 min
Yield: 20
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 copos (americano) de leite; 2 colheres (sopa) de margarina; 1 cubo de caldo de galinha; 2 copos (americano) de farinha de trigo; 1/2 kg de mandioca cozida; Carne seca refogada com cebola e cheiro verde, desfiada (retire o sal antes)

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30 min

20 porções

Ingredientes

2 copos (americano) de leite
2 colheres (sopa) de margarina
1 cubo de caldo de galinha
2 copos (americano) de farinha de trigo
1/2 kg de mandioca cozida

Recheio:

Carne seca refogada com cebola e cheiro verde, desfiada (retire o sal antes)

Modo de preparo

Passo 1
Leve ao fogo: leite, margarina, caldo.
Passo 2
Quando ferver junte toda farinha.
Passo 3
Mexa até cozinhar bem.
Passo 4
Desligue.
Passo 5
Misture a mandioca e sove para agregar.
Passo 6
Modele as coxinhas colocando o recheio.
Passo 7
Passe no ovo, farinha de rosca e frite.

Você sabia: Leite é uma fonte de minerais importantes, como cálcio, fósforo, magnésio e potássio. O cálcio é especialmente importante para a saúde dos ossos e dos dentes.

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Coxinha de mandioca

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