Bolo piscina de cenoura com ganache

Name: Bolo piscina de cenoura com ganache
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 350g de cenoura picada; 3 ovos; 1 xícara de óleo; 2 xícaras de açúcar; 380g de farinha de trigo; 10g de fermento em pó; 240g de chocolate ao leite; 150g de creme de leite; Granulado a gosto

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50 min

12 porções

Ingredientes

350g de cenoura picada
3 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
380g de farinha de trigo
10g de fermento em pó
240g de chocolate ao leite
150g de creme de leite
Granulado a gosto

Modo de preparo

Passo 1
No liquidificador, bata a cenoura com os ovos, o óleo e o açúcar.
Passo 2
Após bater no liquidificador despeje em uma tigela com a farinha e o fermento.
Passo 3
Mexa a massa até ficar homogênea e transfira para uma forma ballerine untada.
Passo 4
Leve ao forno até a massa passar no teste do palito.
Passo 5
Em uma vasilha, misture o chocolate com o creme de leite. Leve ao micro-ondas, de 30 em 30 segundos, até formar uma cobertura;
Passo 6
Espere o bolo esfriar um pouco, retire da forma e preencha o meio com a ganache.
Passo 7
Decore com o granulado.
Passo 8
Sirva.