Bolo nhá benta

Ingredientes

• 7 unidades de ovos
• 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícaras (chá) de margarina
• 1/2 xícaras (chá) de chocolate em pó
• 1 xícaras (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1/2 envelope de gelatina em pó
• 300 g de chocolate ao leite picado
• 1 lata de creme de leite
• Confeitos de chocolate

Modo de preparo

1. Passo 1
   Prepare a massa bata 4 gemas, 1 1/2 xícara (chá) de açúcar, a margarina e o chocolate em pó em uma batedeira.
2. Passo 2
   Junte o leite, a farinha e o fermento peneirados. Acrescente 4 claras em neve.
3. Passo 3
   Coloque em uma forma de 24 cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Asse no forno, preaquecido, a 200 °C durante 30 minutos ou até, que, espetando um palito, ele saia limpo.
4. Passo 4
   Deixe esfriar, corte uma tampa do bolo (de cerca de 1/3 da altura do bolo) e reserve.
5. Passo 5
   Com uma faca, retire o meio do bolo, formando uma cavidade com 2 cm de lateral e fundo.
6. Passo 6
   Para o marshmallow, em uma panela, misture 1 xícara (chá) de açúcar e a água.
7. Passo 7
   Leve ao fogo brando, sem mexer, até dar ponto de calda em fio.
8. Passo 8
   Enquanto isso, bata 3 claras em neve e, sem parar de bater, adicione em fio a calda.
9. Passo 9
   Bata até dar ponto de marshmallow.
10. Passo 10
    Deixe esfriar e misture a gelatina, preparada de acordo com as instruções da embalagem.
11. Passo 11
    Coloque o marshmallow na cavidade do bolo e coloque a tampa reservada.
12. Passo 12
    Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
13. Passo 13
    Prepare a cobertura derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite.
14. Passo 14
    Deixe amornar e cubra o bolo. Decore com confeitos de chocolate e sirva.

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