Bolinho de frango com legumes

Name: Bolinho de frango com legumes
Total time: 30 min
Yield: 30
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 600 g de peito de frango; 1 Cenoura ralada; 1/3 de xícara de vagem picada; 1/3 de xícara de brócolis picado; 3 colheres (sopa) de farelo de aveia; 1 colher e 1/2 de (chá) de alho em pó; 1 colher e 1/2 de (chá) de páprica doce; 1 colher (chá) de sal; 1 colher (sopa) de azeite de oliva

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30 min

30 porções

Ingredientes

600 g de peito de frango
1 Cenoura ralada
1/3 de xícara de vagem picada
1/3 de xícara de brócolis picado
3 colheres (sopa) de farelo de aveia
1 colher e 1/2 de (chá) de alho em pó
1 colher e 1/2 de (chá) de páprica doce
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de azeite de oliva

Modo de preparo

Passo 1
Coloque em um processador de alimentos o peito de frango picado, o alho em pó, a páprica doce, o sal e o farelo de aveia e bata até virar uma pasta e reserve.
Passo 2
Transfira para uma tigela e adicione a cenoura ralada, a vagem picadinha e o brócolis picadinho misture com uma espátula.
Passo 3
Tampe e leve para a geladeira por 30 minutos.
Passo 4
Unte uma assadeira com metade do azeite de oliva.
Passo 5
Pegue uma porção de massa Com uma colher e unte as mãos com azeite de oliva e faça bolinhas.
Passo 6
Distribua em uma assadeira untada com uma camada fina de azeite.
Passo 7
Leve ao forno pré-aquecido a 220ºC por cerca de 20-25 minutos ou até dourarem.

Você sabia: A cenoura possui betacaroteno, elemento que dá a cor alaranjada ao alimento e ajuda a combater radicais livres que envelhecem a pele e tiram sua elasticidade.

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