Medalhão de filé com alho

Ingredientes

• 4 medalhões de filé mignon
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino moída
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 6 dentes de alho cortados em lâminas
• 10 a 15 talos de cebolinha francesa
• 1/3 xícara (chá) de vinho branco seco

Modo de preparo

1. Passo 1
   Tempere os medalhões com sal e pimenta e reserve
2. Passo 2
   Grelhe um lado de cada vez até ficarem dourados
3. Passo 3
   Retire do fogo e reserve
4. Passo 4
   Numa frigideira, aqueça o azeite e doure o alho, sem parar de mexer, por 2 minutos
5. Passo 5
   Junte a cebolinha e o vinho e deixe cozinhar até o molho reduzir pela metade
6. Passo 6
   Retire do fogo e sirva o molho sobre os medalhões