Flan de banilha

Ingredientes

Calda:

• 1 xícara e 1/2 de açúcar
• 1 xícara de água

Flan:

• 2 xícaras de leite integral
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de creme de leite fresco
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• 5 colheres (sopa) de água

Modo de preparo

1. Passo 1
   Calda:
2. Passo 2
   Coloque em uma panela o açúcar e deixe derreter.
3. Passo 3
   Depois acrescente a água e espere os grânulos de açúcar desmancharem.
4. Passo 4
   Deixe esfriar.
5. Passo 5
   Flan:
6. Passo 6
   Hidrate a gelatina com a água e reserve.
7. Passo 7
   Coloque no liquidificador o leite, o leite condensado, o creme de leite e a essência e bata por 1 minuto.
8. Passo 8
   Derreta a gelatina por 15 segundos no micro-ondas.
9. Passo 9
   Adicione no liquidificador e bata por mais uns 20 segundos.
10. Passo 10
    Montagem:
11. Passo 11
    Coloque no fundo de potinhos a calda de caramelo já em temperatura ambiente.
12. Passo 12
    Por cima com a ajuda de uma colher coloque o flan de baunilha.
13. Passo 13
    Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até que fique firme.