Croquete de bacalhau

Ingredientes

• 1/2 kg de batata cozida com casca
• 1 cebola pequena ralada
• 1 ovo
• 1/2 xicara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 kg de bacalhau dessalgado , aferventado e desfiado
• Sal a gosto
• 2 ovos batidos para empanar
• 1 e 1/2 xicara (chá) de farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Passo 1
   Descasque e amasse as batatas ainda morna , se preferir use um espremedor , deixe esfriar
2. Passo 2
   Coloque a cebola , ovo , e a farinha de trigo , misture bem , mais não muito.
3. Passo 3
   Coloque o bacalhau e ajuste o sal
4. Passo 4
   Com as mãos untadas e forme os croquetes , passe no ovo e na farinha , em seguida os frite em óleo quente , ate que fiquem dourados .
5. Passo 5
   Sirva.