Enroladinho de Salsicha

Name: Enroladinho de Salsicha
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 g de salsicha; 1 xícaras e 1/2 de água; 1 xícara de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de óleo; 1 ovo; Sal a gosto; Farinha de rosca; Óleo para fritar

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30 min

6 porções

Ingredientes

500 g de salsicha
1 xícaras e 1/2 de água
1 xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de óleo
1 ovo
Sal a gosto
Farinha de rosca
Óleo para fritar

Modo de preparo

Passo 1
Ferver salsicha
Passo 2
Massa:
Passo 3
Em uma panela (de preferência antiaderente) coloque a água, o óleo e um pouco de sal e leve ao fogo médio até ferver.
Passo 4
Quando a água ferver adicione toda a farinha e fique mexendo vigorosamente até soltar da panela, como na imagem. Desligue o fogo e deixe amornar.
Passo 5
Com as mãos untadas sove a massa até ficar lisa e fácil de modelar.
Passo 6
Pegue em um pedaço de massa e enrole em redor da salsicha, que pode ser inteira ou cortada em 2 ou 3 partes.
Passo 7
Com a salsicha bem enroladinha na massa passe pelo ovo batido e depois pela farinha de rosca.
Passo 8
Frite em óleo bem quente, até dourar, e reserve em um prato com papel absorvente.
Passo 9
SIrva quente.