Compota de laranja
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Tempo de preparo
60 minRendimento
8 porçõesIngredientes
- 1 kg de laranjas da terra pré cozidas
- 2 litro de água
- 1 kg de açúcar
- 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
- Cravo
- Canela em pau
Modo de preparo
- Lave bem as laranjas em água corrente e leve para ferver em agua suficiente que cubra as laranjas, com 1 colher (café) de bicarbonato de sódio pra eliminar o amargo das laranjas.
- Deixe ferver mais ou menos 30 minutos.
- Enquanto isso faça uma calda com a água e o açúcar deixando ferver 5 minutos.
- Após isso coloque as laranjas para cozinhar nessa calda em fogo baixo, junte alguns cravos e pau de canela.
- Deve cozinhar até reduzir a calda e as laranjas estiverem bem macias.
- Espere esfriar e coloque em uma compoteira.
- Guarde em geladeira, para servir sempre geladinho.