Bolo de arroz cozido

Ingredientes

• 2 xícaras e 1/2 de arroz cozido
• 3 ovo
• 1 garrafinha de leite de coco
• 1/4 de xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 1 pacote pequeno coco seco ralado
• 1 colher (sopa) de fermento químico

Modo de preparo

1. Passo 1
   Coloque no liquidificador o arroz, os ovos, o leite de coco, o óleo e o açúcar e bata por 2 minutos.
2. Passo 2
   Adicione o coco seco e o fermento químico e misture com uma espátula.
3. Passo 3
   Transfira para uma forma untada com óleo e açúcar de de 22 cm x 28cm.
4. Passo 4
   Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos.
5. Passo 5
   Desenforme de morno para frio.