Proteína Texturizada de Soja

Name: Proteína Texturizada de Soja
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (chá) de proteína de soja; 1 1/2 xícaras (chá) de água quente; 1 unidade de tomate picadinho; 1/2 unidade de cebola picadinha; 3 dentes de alho; 1 caixa de molho de tomate; 1 colher (sopa) de óleo de soja; Sal a gosto; 1 pitada de pimenta-do-reino preta; 1/2 unidade de pimentão amarelo picadinho; 1 colher (sopa) de salsinha picada

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Tempo de preparo

40 min

Rendimento

4 porções

Ingredientes

Proteína Texturizada de Soja:

1 xícara (chá) de proteína de soja
1 1/2 xícaras (chá) de água quente

Molho:

1 unidade de tomate picadinho
1/2 unidade de cebola picadinha
3 dentes de alho
1 caixa de molho de tomate
1 colher (sopa) de óleo de soja
Sal a gosto
1 pitada de pimenta-do-reino preta
1/2 unidade de pimentão amarelo picadinho
1 colher (sopa) de salsinha picada

Modo de preparo

Passo 1
Proteína Texturizada de Soja:
Passo 2
Misture a proteína texturizada de soja com a água quente e reserve por 10 minutos.
Passo 3
Escorra a água e use como quiser.
Passo 4
Molho:
Passo 5
Em uma panela aqueça o óleo e junte a cebola e o alho.
Passo 6
Refogue até ficar douradinho e acrescente o pimentão e o tomate.
Passo 7
Adicione o molho, tempere com sal e pimenta e deixe apurar por 2 minutinhos.
Passo 8
Junte a proteína texturizada de soja e a salsinha e misture.
Passo 9
Sirva com massas ou como desejar.