Grão de bico

Name: Grão de bico
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (chá) de grão-de-bico; 1 colher (chá) de sal; 1/2 colher (café) de pimenta-do-reino preta; 1 unidade de limão espremido; 1 colher (sopa) de azeite; 1 colher (sopa) de salsinha

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Tempo de preparo

35 min

Rendimento

4 porções

Ingredientes

1 xícara (chá) de grão-de-bico
1 colher (chá) de sal
1/2 colher (café) de pimenta-do-reino preta
1 unidade de limão espremido
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de salsinha

Modo de preparo

Passo 1
Deixe o grão de bico de molho por cerca de 8 horas. Ele devem ficar o tempo todo coberto de água.
Passo 2
Na hora de cozinhar escorra a água do molho e coloque os grãos na panela de pressão.
Passo 3
Junte 4 xícaras de água e feche a panela.
Passo 4
Quando começar a chiar, deixe o fogo médio e conte 20 minutos. Após esse tempo desligue a panela e deixe a pressão sair.
Passo 5
Nesse ponto você já tem o grão de bico cozido.