Ingredientes
- 200 gr de toucinho
- 1 unidade de linguiça calabresa defumada
- 2 xícaras (chá) de feijão carioquinha
- 1 unidade de cebola
- 1 dente de alho
- 100 gr de margarina
- 3 unidades de ovo
- 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino branca a gosto
- Cebolinha verde a gosto
Modo de preparo
- Leve o toucinho para fritar em uma panela.
- Quando estiver quase como torresmo, acrescente a linguiça e frite-a também.
- Depois, reserve-os.
- No óleo que se formou na panela, refogue o alho e a cebola.
- Acrescente o feijão, temperando com sal e pimenta.
- À parte, derreta a manteiga em uma frigideira, acrescente os ovos e faça um mexido.
- Junte a farinha de mandioca e salgue a gosto.
- Adicione a farofa formada ao feijão e mexa.
- Retire do fogo e misture a cebolinha verde.
- Passe para uma travessa, decorando com o torresmo e linguiça reservados.
- Sirva em seguida.
Ingredientes
![Cebolinha verde](/_next/image?url=%2Fplaceholder.png&w=128&q=75)
Cebolinha verde
![Pimenta-do-reino](/_next/image?url=%2Fplaceholder.png&w=128&q=75)
Pimenta-do-reino
![Sal](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstatic.queroreceita.com.br%2Fmedia%2Fd88adf12-d09c-4991-b30b-340fd9f4b026.jpg&w=128&q=75)
Sal
![Farinha de mandioca](/_next/image?url=%2Fplaceholder.png&w=128&q=75)
Farinha de mandioca
![Ovo](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstatic.queroreceita.com.br%2Fmedia%2FCKh5vT9JU9UP90WqAxw7.jpg&w=128&q=75)
Ovo
![Margarina](/_next/image?url=%2Fplaceholder.png&w=128&q=75)
Margarina
![Alho](/_next/image?url=%2Fplaceholder.png&w=128&q=75)
Alho
![Cebola](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstatic.queroreceita.com.br%2Fmedia%2F4G76Yu4s8Y830VaHdbBb.jpg&w=128&q=75)
Cebola
![Feijão-carioquinha](/_next/image?url=%2Fplaceholder.png&w=128&q=75)
Feijão-carioquinha
![Linguiça calabresa](/_next/image?url=%2Fplaceholder.png&w=128&q=75)
Linguiça calabresa
![Toucinho](/_next/image?url=%2Fplaceholder.png&w=128&q=75)
Toucinho
Você sabia: O alho contém compostos de enxofre, como a alicina, que podem ter propriedades medicinais.
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