Hambúrgueres de tofu

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Tempo de preparo

1h30m

Rendimento

2 porções

Ingredientes

Passo 1
Coloque em uma tigela o tofu cortado em cubos pequenos, as ervas finas e o molho de soja. Misture muito bem para desfazer o tofu.
Passo 2
Acrescente a farinha e a farinha de rosca com a mistura anterior de hambúrgueres de tofu, e misture tudo muito bem.
Passo 3
Em uma frigideira em fogo baixo com óleo, refogue a cebola cortada em cubos pequenos, temperada de sal e pimenta e tampada, até que fique macia.
Passo 4
Acrescente a cebola à base do hambúrgueres de tofu preparada anteriormente. Retifique o sabor com sal e pimenta, adicione também um pouco de óleo para que, ao misturar, a massa se torne modelável.
Passo 5
Modele bolas e espalme sobre um prato. Reserve na geladeira por 1 hora, para que fiquem mais firmes.
Passo 6
Frite os hambúrgueres de tofu numa frigideira com um pouco de óleo, dos dois lados, até que fiquem dourado.
Passo 7
Servir.