Fritada de abobrinha

Name: Fritada de abobrinha
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 abobrinhas; 2 ovos; 50 g de queijo ralado; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; Azeite para grelhar

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20 min

6 porções

Ingredientes

2 abobrinhas
2 ovos
50 g de queijo ralado
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Azeite para grelhar

Modo de preparo

Passo 1
Rale as abobrinhas no ralador.
Passo 2
Em seguida, esprema com as mãos para retirar o excesso de água.
Passo 3
Coloque as abobrinhas em uma vasilha e tempere com sal e pimenta-do-reino.
Passo 4
Acrescente os ovos e misture bem.
Passo 5
Adicione o queijo e mexa para incorporar.
Passo 6
Aqueça o azeite ou a manteiga em uma frigideira a fogo médio.
Passo 7
Despeje uma parte da massa e deixe dourar por cerca de 2 minutos.
Passo 8
Vire a fritada com uma espátula e repita esse processo do outro lado.
Passo 9
Faça o mesmo com o restante da massa.
Passo 10
Sirva.