Cogumelo shimeji frito na manteiga

Name: Cogumelo shimeji frito na manteiga
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 bandeja de cogumelos Shimeji limpos; 1 colher e meia de manteiga; 1/2 xícara (chá) de molho Shoyu; 1 cebola; 2 raminhos de cebolinha

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10 min

1 porções

Ingredientes

1 bandeja de cogumelos Shimeji limpos
1 colher e meia de manteiga
1/2 xícara (chá) de molho Shoyu
1 cebola
2 raminhos de cebolinha

Modo de preparo

Passo 1
Antes de começar, corte a base mais grossa dos shimejis, de forma a deixá-los separados um do outro e com um talinho junto ao chapéu do cogumelo.
Passo 2
Se quiser se utilizar da base mais grossa, corte-a em cubos bem pequenos.
Passo 3
Deixe os cogumelos cozinhando por cerca de cinco minutos em uma panela separada.
Passo 4
Coloque uma panela no fogo com a manteiga até que ela tenha derretido quase por completo.
Passo 5
Coloque a cebola e a cebolinha em uma frigideira e frite-as parcialmente.
Passo 6
Pegue os cogumelos, já cozidos, escorra a água e junte à frigideira para fritar junto com a cebola e a cebolinha.
Passo 7
Assim que a cebola estiver mole, junte o molho shoyiu e deixe fritar mais um pouco para que os ingredientes absorvam seu sabor.
Passo 8
Depois é só servir em um potinho separado.

Você sabia: Cebolas são uma fonte de antioxidantes, especialmente a quercetina, que pode ajudar a proteger as células do corpo contra o dano celular.

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