Creme de tomate

Ingredientes

• 1kg de tomates
• 2 cenouras raladas
• 2 cebolas
• 1 tablete de caldo de carne
• 2 colheres de (sopa) de manteiga
• 1 colher de (sopa) de amido de milho
• Sal e açúcar a gosto
• Cebolinha a gosto

Modo de preparo

1. Passo 1
   Refogue na manteiga a cebola, os tomates e acrescente o caldo de carne
2. Passo 2
   Assim que o tomate desmanchar um pouco, acrescente 1 xícara de água e as cenouras raladas
3. Passo 3
   Assim que a cenoura cozinhar, desligue o fogo e deixe esfriar um pouco
4. Passo 4
   Passe a mistura para um liquidificador e bata por 3 minutos
5. Passo 5
   Jogue de volta a panela, peneirando o caldo
6. Passo 6
   Em fogo brando, acrescente o amido de milho e acerte o sal
7. Passo 7
   Mexa até engrossar e sirva
8. Passo 8
   Polvilhe cebolinha picada

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