Broa de fubá

Ingredientes

• 250 gr de farinha de trigo especial
• 250 gr de fubá
• 250 gr de açúcar
• 1 colher (chá) de erva-doce
• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de leite
• 125 gr de margarina
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo

1. Passo 1
   Numa bacia misture todos os ingredientes secos.
2. Passo 2
   Coloque a margarina e misture com as mãos fazendo uma farofa.
3. Passo 3
   Acrescente os ovos, já ajuntando a massa, em seguida o leite.
4. Passo 4
   Fica no ponto de enrolar nas mãos.
5. Passo 5
   Se ficar seca acrescente só um pouco a mais de leite.
6. Passo 6
   Essa massa não pode ficar amolecida, e mais no ponto durinha.
7. Passo 7
   Pegue porções da massa enrole como bolas, achate um pouco, e coloque numa assadeira untada com margarina e fubá.
8. Passo 8
   Pincele com gemas e jogue por cima açúcar cristal.
9. Passo 9
   Asse em forno médio, por uns 25 min, este tempo varia para cada forno.
10. Passo 10
    Deixe espaço entre elas, porque esparramam um pouco enquanto assam.
11. Passo 11
    E uma broa mais sequinha, guarde em recipiente fechado.

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