Bolo de cenoura com gotas de chocolate

Name: Bolo de cenoura com gotas de chocolate
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 cenoura; 2 ovos; 1 xícara (chá) de farinha de aveia; 1 colher (sobremesa) de óleo de coco (ou outro óleo vegetal); 1/2 xícara (chá) de água; 2 colheres (sobremesa) de açúcar demerara; 1 colher (sobremesa) de fermento em pó; Gotas de chocolate 70% para finalizar

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Bolo macio e saboroso com a combinação perfeita de cenoura com chocolate

Tempo de preparo

40 min

Rendimento

5 porções

Ingredientes

1 cenoura
2 ovos
1 xícara (chá) de farinha de aveia
1 colher (sobremesa) de óleo de coco (ou outro óleo vegetal)
1/2 xícara (chá) de água
2 colheres (sobremesa) de açúcar demerara
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Gotas de chocolate 70% para finalizar

Modo de preparo

Passo 1
Corte a cenoura em pequenas rodelas
Passo 2
Bata no liquidificador a cenoura, os ovos, a farinha, o açúcar, o óleo de coco e adicione a água de modo que a massa fique mais homogênea
Passo 3
Despeje em uma tigela, adicione o fermento e misture
Passo 4
Distribua as gotinhas de chocolate sobre a massa
Passo 5
Asse em forno a 180ºC por aproximadamente 20 minutos