Bolinho de linguiça com queijo

Name: Bolinho de linguiça com queijo
Total time: 30 min
Yield: 25
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 10 gomos de linguiça; 2 ovos; Salsinha a gosto; 5 colheres (sopa) de farinha de rosca; Queijo mussarela cortado em cubinhos para rechear; Farinha de trigo (para empanar); Ovo batido (para empanar); Farinha de rosca ou farinha panko (para empanar)

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30 min

25 porções

Ingredientes

10 gomos de linguiça
2 ovos
Salsinha a gosto
5 colheres (sopa) de farinha de rosca
Queijo mussarela cortado em cubinhos para rechear
Farinha de trigo (para empanar)
Ovo batido (para empanar)
Farinha de rosca ou farinha panko (para empanar)

Modo de preparo

Passo 1
Retire toda a carne da capa das linguiças e transfira para um recipiente.
Passo 2
Retire o excesso de gordura da carne, adicione os ovos, a salsinha, gradualmente vá colocando a farinha de rosca e misturando até dar o ponto (uma massa que dê para moldar em bolinhas).
Passo 3
Unte as mãos com óleo, pegue pequenas porções da massa, abra, coloque um cubinho de queijo no meio e feche moldando em formato de bolinha. Repita o processo até acabar a massa.
Passo 4
Empane os bolinhos passando na farinha de trigo, depois nos ovos (levemente batidos) e finalize eles na farinha panko.
Passo 5
Frite eles em óleo médio até dourar.
Passo 6
Agora é só servir. Bom apetite.

Você sabia: A salsinha contém compostos antioxidantes, como a quercetina e a vitamina C, que podem ajudar a proteger as células do corpo contra o dano celular.

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