Palitos de mussarela empanados
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30 min
20 porções
Ingredientes
- 2 pacotinhos de mussarela
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 1/2 colheres (chá) de pimenta
- 5 ovos batidos
- 1 xícara de farinha de rosca
- 2 a 3 xícaras de óleo para fritar
Modo de preparo
- Corte o queijo em palitos de 2 cm x 4 cm.
- Num prato fundo, misture bem a farinha de trigo com a pimenta (ou ponha só a farinha de trigo caso não use a pimenta).
- Passe os palitos no ovo, na farinha de trigo, outra vez no ovo e por último na farinha de rosca, apertando para aderir bem ao queijo.
- Coloque os palitos de queijo empanados em uma assadeira ou refratário forrado com papel-manteiga e leve à geladeira por 30 minutos (ou freezer por 10 a 15 minutos). Essa etapa é muito importante para que o queijo não derreta ao fritar.
- Numa frigideira funda, aqueça bem o óleo. Frite os palitos empanados no óleo bem quente até ficarem dourados.
- Deixe escorrer sobre papel-toalha e sirva a seguir.
Você sabia: O ovo é rico em proteínas e tem boas quantidades de ferro e vitaminas do complexo B.
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