Sopa de ervilha

Ingredientes

• 500 g de ervilha (seca ou cozida)
• 1 litro de água
• 2 dentes de alho
• 1 unidade de cebola
• 4 fatias de bacon
• 1 tablete de caldo de legumes
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• Sal

Modo de preparo

1. Passo 1
   Cozinhe as ervilhas em uma panela de pressão com água e sal até que fiquem bem macias, por volta de 30-40 minutos.
2. Passo 2
   Assim que estiverem prontas, triture todo o conteúdo da panela com um mixer ou na liquidificadora, até obter um creme. Reserve.
3. Passo 3
   Corte as farias de bacon, a cebola e o alho em pedaços pequenos. Leve a refogar com o azeite na panela onde preparou as ervilhas, em fogo baixo, até dourar.
4. Passo 4
   Servir.