Salada de rúcula com manga e tomate cereja
Sem avaliações
10 min
4 porções
Ingredientes
- 1 manga cortada em cubinhos médios (a manga não pode estar muito madura)
- 1 maço de rúcula
- 15 tomates cereja ou a quantidade que você desejar
- Gergelim
- Queijo ricota
- Azeite de oliva
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de mostarda
- 3 colheres (sopa) vinho branco seco
Modo de preparo
- Corte a manga em cubinhos e tempere com a mostarda.
- Reserve.
- Lave a rúcula.
- Em uma saladeira coloque as mangas, a rúcula, os tomates cerejas, o queijo e o gergelim.
- Tempere com o sal, vinho e azeite de oliva.
Você sabia: O azeite é uma fonte de minerais, como o ferro e o potássio.