Hambúrguer de grão-de-bico vegano

Ingredientes

• 1 xícara de grão-de-bico
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1/4 de xícara de farinha de trigo
• Cheiro verde a gosto
• Orégano a gosto
• Cominho a gosto
• Páprica doce a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Passo 1
   Coloque o grão-de-bico de molho por 8 horas.
2. Passo 2
   Em uma panela de pressão, cozinhe por 10 minutos após pegar pressão.
3. Passo 3
   Escorra a água que sobrou e passe o grão-de-bico por um processador ou liquidificador (na função pulsar) até obter uma massinha.
4. Passo 4
   Coloque essa massinha em uma vasilha e reserve.
5. Passo 5
   Em uma panela aqueça o azeite de oliva e doure a cebola e o alho.
6. Passo 6
   Acrescente o alho e a cebola na massa do grão-de-bico juntamente com os temperos, o suco do limão, o sal e a farinha.
7. Passo 7
   Misture até obter uma massa modelável e modele seus hambúrgueres.
8. Passo 8
   Caso não esteja modelável ainda, acrescente um pouco mais de farinha, mas com cuidado para não secar a massa.