Farofa de banana-da-terra
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Tempo de preparo
30 minRendimento
4 porçõesIngredientes
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal a gosto
- 1/4 unidade de cebola picada
- 1 xícara (chá) de farinha de mandioca torrada
- 1 unidade de banana da terra picada
Modo de preparo
- Frite a banana em metade da manteiga até dourar bem e reserve.
- Na mesma panela, coloque o restante da manteiga e o azeite, doure a cebola picadinha, junte a banana frita, mexendo e adicionando a farinha de mandioca, aos poucos.
- Prove o sal e continue mexendo, mais ou menos, por uns três minutos até que a farofa fique homogênea.
- Sirva em temperatura ambiente.