Coxinha de frango sem farinha

Ingredientes

• 500 g de peito de frango desfiado
• 200 g de cream cheese light ou creme de ricota
• 1 cebola média picada
• 1 dente alho picado
• 1 tomate picado
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Salsinha picada a gosto
• Cebolinha picada a gosto
• 1 colher (sopa) azeite de oliva
• 1 xícara (chá) farinha de rosca ou farinha de linhaça pra empanar

Modo de preparo

1. Passo 1
   Refogue a cebola e o alho.
2. Passo 2
   Retire do fogo e misture o frango desfiado, o tomate e os temperos.
3. Passo 3
   Acrescente o cream cheese e misture.
4. Passo 4
   Divida a massa em bolinhas iguais e molde as coxinhas.
5. Passo 5
   Passe na farinha de rosca integral e coloque para assar por cerca de 20 minutos no forno pré aquecido ou 15 minutos na fritadeira elétrica.