Berinjela frita
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Tempo de preparo
30 minRendimento
2 porçõesIngredientes
- 2 unidades de berinjela
- 1 xícara de óleo (240 mililitros)
- 250 g de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de sal
Modo de preparo
- Corte as berinjelas em fatias.
- Coloque a berinjela em água com sal abundante durante meia hora. Isso ajudará a reduzir o gosto amargo.
- Lave as berinjelas e seque-as muito bem. Envolva-as na farinha e frite em óleo quente até ficarem crocantes.
- Servi.