Arroz de couve-flor

Ingredientes

• 700 g de couve-flor limpa separada em buquês
• 1/2 colher (sopa) de azeite
• 1/2 colher (sopa) de alho picado
• 1/2 xícara (chá) de cebola picada
• 3/4 xícara (chá) de água fervente
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Passo 1
   Em um processador, coloque 700 g de couve-flor limpa separada em buquês e pulse até ficar com aparência de grãos de arroz.
2. Passo 2
   Em uma panela, em fogo médio coloque 1/2 colher (sopa) de azeite e refogue 1/2 colher (sopa) de alho picado e 1/2 xícara (chá) de cebola picada por aproximadamente 2 minutos.
3. Passo 3
   Acrescente a couve-flor processada, 3/4 de xícara (chá) de água fervente e sal a gosto.
4. Passo 4
   Tampe a panela, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos ou até a água secar.
5. Passo 5
   Sirva.