Torta dos anjos

Ingredientes

• 2 pacotes de coco seco ralado
• 3 unidades de clara
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de água

• 1 garrafinha e 1/2 de leite de coco
• 1 lata de Leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1/2 pacotede coco seco ralado
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• 5 colheres (sopa) de água

• Coco seco ralado a gosto

Modo de preparo

1. Passo 1
   Base:
2. Passo 2
   Misture todos os ingredientes em uma tigela.
3. Passo 3
   Unte uma forma de fundo removível de 20 cm de diâmetro com manteiga e despeje tudo.
4. Passo 4
   Aperte muito bem forrando o fundo e as laterais da forma, se quiser use uma colher ou espátula para ajudar.
5. Passo 5
   Leve ao forno pré aquecido a 200°C e deixe por cerca de 20 minutos ou até que as laterais comecem a dar uma leve dourada.
6. Passo 6
   Retire do forno e deixe esfriar.
7. Passo 7
   Recheio:
8. Passo 8
   Misture a gelatina sem sabor com a água e deixe hidratar.
9. Passo 9
   Enquanto isso coloque no liquidificador o leite de coco, o leite condensado, o creme de leite e o coco seco ralado.
10. Passo 10
    Bata por 1-2 minutos.
11. Passo 11
    Derreta a gelatina por 15 segundos no micro-ondas e adicione na mistura.
12. Passo 12
    Bata por mais uns 20 segundos.
13. Passo 13
    Despeje na massa assada e fria e leve à geladeira por 3 horas.
14. Passo 14
    Depois desenforme em um prato e decore com mais coco seco.

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