Torta de seleta de legumes

Name: Torta de seleta de legumes
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 ovos; 1 xícara (chá) de leite; 1/2 xícara (chá) de óleo; 1 xícara (chá) de mandioquinha cozida e amassada; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 2 xícaras (chá) de maisena; Margarina e fubá para untar; Queijo parmesão ralado para polvilhar; 2 latas de seleta de legumes escorridas; 1/2 cebola picada; 2 tomates sem sementes picados; 1/3 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas; Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

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Torta prática e saborosa de seleta de legumes.

60 min

8 porções

Ingredientes

3 ovos
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de mandioquinha cozida e amassada
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de maisena
Margarina e fubá para untar
Queijo parmesão ralado para polvilhar
2 latas de seleta de legumes escorridas
1/2 cebola picada
2 tomates sem sementes picados
1/3 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo

Passo 1
Para o recheio, em uma tigela, misture a seleta, a cebola, o tomate, a azeitona, sal, pimenta e cheiro-verde. Reserve
Passo 2
Em outra tigela, misture os ingredientes da massa. Coloque metade em uma fôrma retangular média, untada e polvilhada com fubá, e distribua o recheio por cima. Cubra com a massa restante e polvilhe com queijo parmesão
Passo 3
Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar. Espere amornar e sirva

Você sabia: O tomate é rico em licopeno, agente antioxidante que reduz o risco de doenças cardíacas.

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