Tomate e queijo assados

Name: Tomate e queijo assados
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 8 fatias médias de pão branco; 4 tomates médios fatiados; 120 g de queijo cheddar; 300ml de leite; 4 ovos; 2 colheres (sopa) de pesto; Sal e pimenta-do-reino moída na hora

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As camadas de pão, tomate, queijo cheddar e pesto funcionam perfeitamente juntas. Experimente.

40 min

2 porções

Ingredientes

8 fatias médias de pão branco
4 tomates médios fatiados
120 g de queijo cheddar
300ml de leite
4 ovos
2 colheres (sopa) de pesto
Sal e pimenta-do-reino moída na hora

Modo de preparo

Passo 1
Aqueça o forno a 200°C
Passo 2
Corte as fatias de pão na diagonal e arrume-as num refratário. Acrescente o tomate fatiado entre o pão. Polvilhe o queijo por cima.
Passo 3
Em uma tigela, adicione o leite, os ovos, o pesto e os temperos (sal e pimenta-do-reino). Bata-os com um garfo. Despeje a mistura sobre o pão. Deixe por cerca de 5-10 minutos, para que o pão absorva um pouco do líquido
Passo 4
Coloque o refratário no forno e asse por 20-30 minutos ou até que fique dourado e firme. Retire do forno e sirva imediatamente.