Ingredientes
Calda:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Pudim:
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 xícara (chá) de leite em pó
- 3 ovos
- A mesma medida de creme de leite de água morna
Modo de preparo
- Derreta o açúcar, pode ser direto na forma de pudim mesmo, em fogo baixo, sempre mexendo para não queimar.
- Quando o açúcar tiver derretido coloque a água, misture até dissolver o caramelo e desligue o fogo.
- Espalhe o caramelo pelas laterais da forma. A forma de 18 cm cabe em uma air fryer de 3,2 litros, que é o tamanho mais comum.
- Coloque os ovos inteiros, o leite Moça, o creme de leite, o leite em pó Ninho e a água morna e bata de 3 a 5 minutos.
- Coloque a forma caramelizada dentro do cesto da air fryer. Se a sua forma não couber, pode colocar direto no fundo da air fryer, sem o cesto mesmo.
- Despeje o pudim nela. Não precisa colocar papel alumínio. Feche e asse a 200 graus por 40 minutos. Pode acreditar, é mais econômico do que fazer na boca do fogão. Espete com a ponta da faca, no centro e laterais, se sair limpa o pudim está assado.
- Deixe duas horas na geladeira e já pode desenformar.
- Servir.
Ingredientes
Você sabia: O ovo é rico em proteínas e tem boas quantidades de ferro e vitaminas do complexo B.
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