Mingau de fubá

Ingredientes

• 2 colheres cheias de fubá fino
• 400 ml ou 2 copos de leite
• 4 colheres cheias de açúcar
• 1 colher (café) de canela
• 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

1. Passo 1
   Coloque 3/4 do leite em uma panela, de preferência anti-aderente e leve ao fogo médio/baixo.
2. Passo 2
   Misture o fubá com o restante do leite, o açúcar e a canela.
3. Passo 3
   Quando o leite estiver quente, mas não fervendo, junte a mistura de fubá e mexa até levantar fervura.
4. Passo 4
   Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos, mexendo de vez em quando.
5. Passo 5
   Quando estiver pronto, coloque a manteiga, misture e sirva em um prato fundo ou em uma tigela (sopa).

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