Frango com legumes

Name: Frango com legumes
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 filés de peito de frango; 2 pimentões grandes, um verde e um vermelho; 1 cebola média; 1 xícara (chá) de cenoura; 1 xícara (chá) de couve-flor; 2 xícaras (chá) de brócolis frescos picados; 2 colheres (sopa) de azeite; 1 e 1/2 dente de alho picado; 2 colheres (sopa) de mel; 3 colheres (sopa) de molho shoyu; Sal a gosto; 1 colher (sopa) de vinagre de maçã

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45 min

4 porções

Ingredientes

3 filés de peito de frango
2 pimentões grandes, um verde e um vermelho
1 cebola média
1 xícara (chá) de cenoura
1 xícara (chá) de couve-flor
2 xícaras (chá) de brócolis frescos picados
2 colheres (sopa) de azeite
1 e 1/2 dente de alho picado
2 colheres (sopa) de mel
3 colheres (sopa) de molho shoyu
Sal a gosto
1 colher (sopa) de vinagre de maçã

Modo de preparo

Passo 1
Fatie em tiras os pimentões, a cebola e a cenoura.
Passo 2
Em uma frigideira ou em uma panela grande, coloque o azeite, a cebola e o alho e refogue em fogo baixo.
Passo 3
Quando a cebola ficar transparente, adicione os pimentões, a cenoura, a couve-flor e o brócolis.
Passo 4
Corte o frango em cubos ou em pequenas tiras e tempere à sua maneira.
Passo 5
Em outra panela, refogue o frango até que fique completamente cozido/frito.
Passo 6
Deixe dourar e adicione o molho shoyu.
Passo 7
Junte o frango com os legumes, adicione o vinagre de maçã e o mel.
Passo 8
Misture bem e deixe dourar.