Quiche de alho poró

Ingredientes

• 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
• 100 g de margarina
• 1/2 lata de creme de leite sem soro
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de fermento em pó

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de cebola
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 300 ml de leite
• 2 gemas
• 1/2 pacote de queijo ralado
• 1/2 lata de creme de leite sem soro
• 2 alhos poró
• 1/2 xícara de cebolinha verde
• Temperos a gosto

• 2 claras
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado
• Queijo para polvilhar

Modo de preparo

1. Passo 1
   Em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), a margarina ou manteiga, creme de leite (sem soro), o sal e o fermento.
2. Passo 2
   Misture com as mãos, utilizar a farinha reservada.
3. Passo 3
   Sove sobre superfície levemente enfarinhada.
4. Passo 4
   Deixe descansar por 10 minutos (opcional).
5. Passo 5
   Distribua a massa em uma assadeira redonda n°25 (não precisa untar).
6. Passo 6
   Fure com auxílio de um garfo toda a superfície.
7. Passo 7
   Leve ao forno 200° graus por 10 minutos (pré-asse a massa).
8. Passo 8
   Retire do forno e espalhe o recheio e sobre ele a cobertura.
9. Passo 9
   Polvilhe com queijo ralado.
10. Passo 10
    Leve novamente ao forno pré-aquecido 200° graus por aproximadamente 15 a 20 minutos.
11. Passo 11
    Recheio:
12. Passo 12
    Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola.
13. Passo 13
    Coloque a farinha e mexa.
14. Passo 14
    Junte o leite aos poucos, sempre mexendo, até engrossar.
15. Passo 15
    A seguir, adicione o sal, pimenta, gemas, creme de leite, queijo ralado, cebolinha ou salsinha e o alho poro fatiado e aferventado previamente.
16. Passo 16
    Misture.
17. Passo 17
    Cobertura:
18. Passo 18
    Na vasilha da batedeira coloque as claras e bata em neve.
19. Passo 19
    Desligue.
20. Passo 20
    Adicione o queijo ralado e misture com auxílio de uma colher.

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