Macarrão com requeijão e carne seca
Sem avaliações
40 min
6 porções
Ingredientes
- 500 g de macarrão espaguete
- 500 g de carne seca
- 2 tabletes de caldo knorr o que preferir
- 6 dentes de alho
- 1/2 cebola
- 2 copos de requeijão
- Extrato de tomate
- Tempero verde
Modo de preparo
- Ferva as 500 g de carne seca 2 a 3 vezes, para retirar seu excesso de sal, depois coloque para cozinhar na panela de pressão para que seu cozimento seja mais rápido.
- Assim que estiver cozida, desfie e reserve.
- Corte em cubos a 1/2 cebola e amasse os 4 dentes de alho e coloque para dourar em 3 colheres de manteiga, assim que estiverem dourados adicione a carne seca desfiada e refogue mais um pouco, coloque extrato de tomate e os temperos verdes e reserve.
- Coloque a água pra ferver o suficiente para cozinhar o macarrão, adicione os 2 tabletes de caldo knorr e 2 dentes de alho amassados.
- Assim que estiver fervendo coloque o macarrão e o deixe cozinhar, após o cozimento escorra e não lave, coloque-o em um refratário ainda quente e misture o requeijão.
- Sirva o macarrão e coloque o molho de carne seca por cima.
Você sabia: O alho é uma fonte de vitaminas do complexo B, como a vitamina B6 e a niacina. Também é uma fonte de vitamina C.