Bolinho de abobora

Ingredientes

• 2 1/2 xícaras de abóbora cozida e espremida
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 1 ovo
• 50 g de queijo ralado
• 1/2 xícara (chá) de leite quente
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) fermento em pó

Modo de preparo

1. Passo 1
   Cozinhe a abóbora descascada e sem sementes com os 2 caldos de galinha e água que mal cubra as abóboras.
2. Passo 2
   Escorra e as esprema com um garfo.
3. Passo 3
   Misture a abóbora, o ovo, o leite, o queijo, a farinha e o pó Royal, amasse até obter uma massa homogênea. Prove o sal.
4. Passo 4
   Com duas colheres, faça os bolinhos e frite em óleo quente em uma panela funda até ficarem dourados.