Biscoito de carbo saudável

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de batata-doce cozida e amassada
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
• 5 colheres (sopa) de manteiga
• 1 ovo
• Manteiga para untar

Modo de preparo

1. Passo 1
   Em uma tigela, misture a batata-doce, a maisena, o açúcar mascavo, o leite, a manteiga e o ovo.
2. Passo 2
   Misture até formar uma massa homogênea.
3. Passo 3
   Coloque em um saco de confeiteiro com bico pitanga grosso e faça bolinhos sobre uma fôrma grande, preaquecido, por 10 minutos ou até firmar, sem deixar que doure.
4. Passo 4
   Retire e espere amornar para servir.