Biscoito craquelado

Ingredientes

Massa:

• 1 unidade de ovo
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó
• 3 colheres sopa de óleo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Cobertura:

• Açúcar cristal ou refinado
• Açúcar de confeiteiro ou impalpável

Modo de preparo

1. Passo 1
   Em uma tigela coloque o ovo, o óleo, o cacau em pó peneirado e o açúcar e misture bem com um batedor de claras.
2. Passo 2
   Troque para uma espátula e coloque a farinha de trigo e o bicarbonato de sódio.
3. Passo 3
   Misture até ficar uma massa homogênea, tampe e leve para o freezer por 20 minutos ou para a geladeira por 1 hora para firmar a massa.
4. Passo 4
   Faça as bolinhas e passe primeiro no açúcar cristal e depois no açúcar de confeiteiro (fiz de 20g o que rendeu 15 unidades).
5. Passo 5
   Deixe uma camada mais grossa de açúcar de confeiteiro.
6. Passo 6
   Leve ao forno pré-aquecido a 160ºC por cerca de 15 minutos.