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Salgados
Salgadinho de bacon
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Tempo de preparo
60 min
Rendimento
40 porções
Ingredientes
120 g de bacon
1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de manteiga
1 ovo
1 colher (chá) de orégano
Modo de preparo
Passo 1
Bata o bacon no modo pulsar do processador, não bata em excesso, apenas o suficiente até moer (utilize um bacon com menos gordura).
Passo 2
Transfira o bacon moído para uma frigideira em fogo baixo.
Passo 3
Frite por uns 5 minutos na própria gordura.
Passo 4
Transfira para um prato com papel toalha para escorrer o excesso de gordura.
Passo 5
Em uma tigela coloque a farinha de trigo, o orégano e o bacon já seco e misture.
Passo 6
Adicione a manteiga e o ovo levemente batido e mexa com uma espátula ou garfo.
Passo 7
Quando não conseguir mais misturar com o utensílio misture com a ponta dos dedos.
Passo 8
Não trabalhe muito com a massa para que ela não fique elástica.
Passo 9
Quando ela unir por completo transfira para uma superfície limpa e polvilhada com farinha de trigo.
Passo 10
Abra um pouco com a ponta dos dedos e depois utilize um rolo de abrir massa.
Passo 11
Quando estiver com cerca de 4 mm comece a recortar com o cortador de sua preferência, utilizei um retangular de 4 cm.
Passo 12
Com a massa restante aperte ela novamente, abra e faça mais salgadinhos.
Passo 13
Transfira para uma assadeira forrada com papel manteiga ou untada e enfarinhada.
Passo 14
Leve para a geladeira por 30 minutos.
Passo 15
Pré aqueça o forno a 200ºC pelo menos 15 minutos antes.
Passo 16
Coloque os biscoitinhos gelados e asse por cerca de 20 minutos ou até que dourem.
Passo 17
Espere esfriar para retirar da assadeira.
Ingredientes
Orégano
Ovo
Manteiga
Farinha de trigo
Bacon
Você sabia:
Orégano é uma fonte de vitamina K e vitamina E.
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